Pourquoi Laver La Choucroute Crue?
Pourquoi laver la choucroute crue ? Cette question peut sembler anodine, mais elle soulève des enjeux de goût, de santé et de tradition culinaire. Contrairement aux idées reçues, rincer la choucroute crue avant de la cuisiner ou de la consommer peut être une erreur. En effet, ce geste simple mais répandu élimine une grande partie … Lire plus